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梅酱中卷虾（2021老梅膏老梅果酱食谱）
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用料
中卷2只虾20只萝蔓综合生菜2盒洋葱半个老梅膏1大匙老梅酱1大匙冷压初榨橄榄油2大匙豆油伯缸底酱油（或金豆酱油）1大匙水3大匙黑胡椒适量
梅酱中卷虾（2021老梅膏老梅果酱食谱）的做法
步骤1:除了萝蔓要用切的，其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水冲一冲后泡冷水备用。
步骤2:将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀，完成海鲜酱汁备用。
步骤3:将新鲜虾子去壳去泥肠tips.去泥肠只要用牙签从虾子背部左侧往右侧穿过去，挑出来，就可以轻松去除喔！
步骤4:用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用
步骤5:将中卷切开，表面画菱形纹路后，再切成小片。
步骤6:冷锅加入的橄榄油2大匙，把中卷、虾用中小火煎熟，煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉，拌炒均匀后即可起锅。
步骤7:跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌！