用料

鸡蛋3个红萝卜1个洋葱1/2个青葱3支牛奶120ml盐少许黑胡椒少许

蔬菜厚蛋烧【饮食革命】的做法

步骤1:将红萝卜,洋葱切细丁状,青葱切小片.鸡蛋打入大碗中,加入塩,黑胡椒打均匀,加入所有蔬菜,搅拌均匀将红萝卜,洋葱切细丁状,青葱切小片.鸡蛋打入大碗中,加入塩,黑胡椒打均匀,加入所有蔬菜,搅拌均匀

步骤2:平底锅中加入1大匙橄榄油中小火加热,舀ㄧ大匙蛋液入平底锅中,微微左右转动锅子让蛋液均匀分散

步骤3:待微熟时从边缘将玉子烧往中央卷起至尾端

步骤4:再加入ㄧ大匙蛋液,重复上述步骤,至蛋液使用完

步骤5:将玉子烧放置竹帘上微卷紧约10分钟,取出切片食用

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