用料

火腿切丁1/2碗,奶油橡皮擦大小,蘑菇切丁3朵,蒜头切碎3颗,玉米3大匙,鸡蛋(加盐打散)2颗,青葱(切成葱花)2根,白饭1.6管

玉米火腿蛋炒饭的做法

1、将1.6管米加水1:1煮熟，闷15分钟，煮饭的时间可以处理炒饭的材料

2、加一匙沙拉油，先把火腿丁炒到微焦，再放入一小块奶油和蘑菇丁、玉米粒拌炒

3、放入蒜头爆香后，下打散的鸡蛋拌炒(若过程太干可酌量加入一小块奶油)

4、将火开到最大、把剩下的奶油放进去融化后，马上倒入白饭和两匙盐巴快速翻炒，用大火把白饭的残水蒸干

5、最后加入青葱，炒大约30~40秒后盛盘

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