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【静静小厨】揉炸压三步骤做地瓜球
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用料
地瓜3条玉米粉400克水2汤匙糖5茶匙
【静静小厨】揉炸压三步骤做地瓜球的做法
步骤1:地瓜切块蒸20分钟至松软后，用叉子压成泥
步骤2:加入糖跟水还有玉米粉搅拌均匀，拿出容器后用手捏揉至不黏手
步骤3:面团不黏手后搓揉成数小球
步骤4:油温约为中火，将小球放入锅油炸至金黄约3分钟
步骤5:用锅铲将地瓜球轻轻压扁，然后再炸约3秒澎起后再重复压扁的动作约3-5次最后大火逼油，沥油后就完成啦！