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丽娟烘焙屋~~焗烤茄汁肉酱炖饭
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用料
义大利米面300g披萨起司适量洋葱1/4个月桂叶3片猪绞肉500g胡萝卜1/4个西洋芹1/2支去皮蕃茄4个蕃茄酱适量高汤适量迷迭1/4小匙义大利香料适量
丽娟烘焙屋~~焗烤茄汁肉酱炖饭的做法
步骤1:义大利米面煮熟，捞出沥干加入少许的葡萄籽油拌匀，才不会变干硬。
步骤2:洋葱、胡萝卜、西洋芹、去皮蕃茄都切末。热锅倒入葡萄籽油烧热，放入材料A小火炒香，放入猪绞肉翻炒至熟透，再加入[材料C]炒1分钟，再加入[材料D]搅匀后以中小火熬煮1小时，最后加入盐调味即成。
步骤3:深烤碗中依序填入义大利米面和肉酱，顶层均匀撒上披萨起司，放入烤箱中以180℃烘烤20分钟，至起司表面呈金黄色即成。