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旗鱼干贝XO酱—渔夫义大利面
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用料
义大利面80g蒜苗1根1根彩椒少许旗鱼干贝XO酱1大匙煮面水适量
旗鱼干贝XO酱—渔夫义大利面的做法
步骤1:烧水（约1,500c.c.），加入盐巴1大匙，水沸后下面条，搅散，煮的时间约需5~6分钟，即八九分熟。
步骤2:等待面熟的时间，将蒜苗洗净切碎，分成蒜白蒜绿；将洗净的彩椒切小丁。
步骤3:炒锅里放2小匙油，中小火爆香蒜白，续下旗鱼干贝XO酱炒香。
步骤4:改大火，将八分熟的面条投入炒锅中与XO酱炒匀，试咸淡，斟酌下盐，并加入适量煮面水调整面条湿润度。
步骤5:起锅前拌入蒜绿碎炒开，盛盘后洒上彩椒末装饰。