用料

蛋50g,细砂糖85g,无盐奶油45g,酱油1/2大匙,中筋面粉90g,低筋面粉90g,芝麻/葵瓜子适量

日式煎饼的做法

无盐奶油加热熔化

蛋加细砂糖用打蛋器打至砂糖溶化

加入融化的无盐奶油及酱油

再加入过筛中筋面粉及低筋面粉并用刮刀搅拌均匀，倒至烤盘布（烘培纸）上，铺上保鲜膜用擀面棍擀成0.3cm厚左右

撕开保鲜膜，取一喜欢的饼干模，在擀平的面皮上取适当的距离轻压，并撒上芝麻或葵瓜子

再覆蓋保鲜膜，用擀面棍轻压芝麻或葵瓜子使其压进面皮中

再次撕开保鲜膜，并将饼干模型用力押面皮，并撕掉多余的面皮

多余的饼皮重复步骤5~7

放进预热180度烤箱烤13~15min

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