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【健康厨房黄金大厨10分钟出年菜】寒天黄金虾
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用料
去壳处理好大白虾约180g健康厨房黄金玄米油1大匙面包粉酌量蕃茄酱ˊ沙拉酱1.5大匙蒜头切片3个巴西利少许寒天粉约3g水约180cc米酒1茶匙鸡粉1/2小匙胡椒粉少许
【健康厨房黄金大厨10分钟出年菜】寒天黄金虾的做法
步骤1:先准备好所需材料ˊ虾子如果怕麻烦ˊ可买现成处理好的
步骤2:好的油品绝对比食材来的重要ˊ因为是我们做任何料理都需要用到的ˊ"健康厨房黄金玄米油"有「东方橄榄油」美名之称，是世界卫生组织所推荐之食用油种，更被日本中小学营养午餐与高级料理亭广泛使用。油质清爽不油腻，稳定耐高温，是适合东方人煎、炒、炸、拌等烹调方式之高级食用油，高温烹调也不易起油烟、产生油垢或变质，不但减少料理时的油烟不适，也让厨房干净好清理；而且用油量只要一般油用量的1/2~1/3，用量省也不会担心吃进太多油喔。
步骤3:准备少许水ˊ加入1茶匙米酒ˊ将虾子川烫好捞起
步骤4:用一平面容器将烫熟虾子平铺于容器上
步骤5:将寒天粉和水拌匀煮滚ˊ然后加入剩下的调味拌匀
步骤6:然后将完成的步骤5倒放于步骤4上ˊ让其冷却再切片
步骤7:利用步骤6冷却的时间ˊ将蕃茄酱和沙拉酱调匀ˊ热锅加入健康厨房黄金玄米油1大匙ˊ先爆香蒜片ˊ然后只取蒜油将面包粉炒至金黄香酥
步骤8:面包粉完成
步骤9:步骤6也冷却完成ˊ抹上调匀的酱ˊ再均匀裹上金黄香酥面包粉即可摆盘上桌。
步骤10:滑溜有弹性ˊ香酥可口的寒天黄金虾就完成囉~
步骤11:因为虾子易熟ˊ川烫不用1分钟ˊ加上省掉热油锅的麻烦ˊ可以快速炒香面包粉ˊ这寒天黄金虾看似复杂ˊ但只花不到10分钟就能完成喔。
步骤12:健康厨房黄金玄米油的清新口感也正好能突显这道料理的美妙滋味ˊ是一道美味又健康爽口的特别料理ˊ推荐给大家。喜欢的再尝试看看。希望大家在享受丰富年菜时ˊ可以美味健康兼具ˊ吃的开心也没负担。先预祝大家新年快乐~
步骤13:健康厨房黄金玄米油聪明新选择”玄米油是世界卫组织推荐之最健康食用油，唯一拥有世界卫生组织与美国心脏协会推荐之最适脂肪酸组合(1:1:1)，诸多国内外研究发现对健康大有帮助。更多产品介绍请参考官网：http://www.healthykitchen.com.tw/products/官网连结http://www.healthykitchen.com.tw/