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Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕
为您提供Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕的菜谱，包括Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕的做法,Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕的做法步骤,Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油65g,巧克力块100g,低筋面粉40g,无糖可可粉10g,细砂糖25g,全蛋2个,蛋黄1个
Valentine'sDay‧巧克力熔岩蛋糕的做法
模具周围抹上一层奶油※避免脱模沾粘
鸡蛋2颗+蛋黄1个+细砂糖用打蛋器搅拌均匀---A料(如图2、3)
无盐奶油+巧克力块放入微波炉中或隔水加热融化搅拌均匀---B料(如图4、5)
将A料+B料搅拌均匀，再将过筛的低筋面粉+无糖可可粉加入拌匀(如图6~10)
将巧克力面糊用汤匙盛入模具中约6~7分满，然后放入冰箱冷藏15分钟(如图11)
取出放入烤盘中并在烤盘内加入一杯热水(隔水加热法)，放入已预热至180℃的烤箱中烘烤10分钟，放凉后脱模(如图12)
※不能烤太久否则内部就没有巧克力熔岩了※烤箱因各个厂牌不同，请依照自家使用的烤箱参考数值设定