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为您提供番茄虾仁炒蛋的菜谱，包括番茄虾仁炒蛋的做法,番茄虾仁炒蛋的做法步骤,番茄虾仁炒蛋怎么做好吃等详细内容。
蛋4颗,番茄2颗,虾子7只,酱油20cc,水约20cc,糖1/2茶匙
1、番茄切小块，蛋液打散，虾子剥壳切3段
2、先将蛋煎至水波蛋的程度即起锅
3、原锅加一点油炒虾仁至8分熟后捞起
4、原锅再加入一点油，中火熬煮番茄，待茄红素开始释放时加入一点点的水，帮助番茄软化
5、番茄汁滚至稍微浓稠时将蛋、虾仁下锅，加入酱油、糖，拌至上色即可
