用料

低筋粉115克，全蛋液一大匙，黄油60克，糖粉50克，蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法

1.黄油软化加糖粉搅拌均匀，不用打发。

2.加入全蛋液搅拌均匀。

3.加入蔓越莓干（切碎的，我切的很碎，这样好切块）筛入低筋面粉拌匀。

4.整形成宽6cm，高4cm的长方体（我整的好像是不太规则哈），冰箱冷冻室冰冻一个小时。

5.冻硬后切成大约7mm的片片，放入预热165度的烤箱中层20分钟，表面变黄即可。

---

---