用料

新鲜木耳1斤辣椒1条香菜少许香菇素蚝油2-3大汤匙黑醋2大汤匙香油少许

凉拌木耳的做法

步骤1:新鲜木耳洗净去蒂头撕成小片状香菜辣椒备妥

步骤2:水滚放入木耳川烫待再次水滚后约2分钟就可捞起

步骤3:木耳捞起放入冰水冰镇可以让木耳保有脆度

步骤4:冰镇后沥干水份放入辣椒及调味料拌匀后再加入香菜完成上桌

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