比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
奶油乳酪500克白砂糖90克蛋4颗柠檬1颗消化饼干(约8片)120克奶油40~50克
重乳酪蛋糕的做法
步骤1:消化饼干用夹链袋装入...用橄面棍,橄成...细末,加入奶油液(40克,如果饼干捏在一起会散开就用50克)...饼干跟奶油都吸收后...压平在烤锅底部...
步骤2:压平..放入冰箱中...等待备用
步骤3:柠檬削皮(不要消到白色,才不会苦)...柠檬皮+糖...用手搓ㄧ搓...让糖吸收柠檬的香味
步骤4:奶油乳酪(软化)+柠檬糖...有机器(用低速搅拌),没有机器也可以....不要搅拌过头,或过久...会有太多空气搅拌进去
步骤5:在加入蛋....分3次搅拌...每ㄧ次都要奶油乳酪都吸收蛋液才可以在加入下ㄧ次的蛋
步骤6:在加入柠檬汁(就是刚刚去过皮的那颗,ㄧ颗约25克的汁)...在搅拌均匀
步骤7:在烤箱加入热水...约是...3公分的水,也就是采水浴方式,在放入烤模~170度~烤60分钟...要烤之前先轻轻敲2下,让空气出来,让表面平整..在烤
步骤8:烤好时,放凉,冰入冰箱...冷藏~4小已上,倒扣即可脱模