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为您提供韭香墨鱼丝的菜谱，包括韭香墨鱼丝的做法,韭香墨鱼丝的做法步骤,韭香墨鱼丝怎么做好吃等详细内容。
墨鱼300克，姜20克，韭菜250克，盐，绍酒
1.将墨鱼除去外皮洗净，切成细条；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝备用。
2.将水烧开，墨鱼丝放入滚水中烫一下，捞出擦干水分。
3.起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼，倒入绍酒，加盐，加少许焯墨鱼的水，烧至汁干墨鱼入味，倒入韭菜炒三秒钟关火即可。
