用料

义大利面蕃茄酱汁2大匙洋香菜少许水少许茄子1根香菇1朵洋葱末1/4颗猪绞肉100g乳酪丝适量

焗烤茄子的做法

步骤1:洋葱切末,茄子和香菇切片

步骤2:一小匙油先炒洋葱末炒至有香味,放入绞肉炒熟,再加入义大利面蕃茄酱汁和少许水混合,炒至融合

步骤3:准备一个深盘或烤盘,底先铺一层茄子片,加入绞肉酱汁,上铺乳酪丝,再铺一层茄子,加入绞肉酱汁,上铺香菇片,最上层再铺乳酪丝,放入微波烤箱,选微波烧烤模式,约7-8分钟即可

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