用料

豆干3斤八角4-6个甘草3-5片大辣椒1根小辣椒1根香菜(配色)适量食用油2/3碗淬酿酱油露2/3碗砂糖2/3碗-1碗

蜜汁豆干-淬酿决胜料理的做法

步骤1:食材备妥如右图..

步骤2:豆干洗净后,对切再对切成4小块..

步骤3:中火起油锅,放入食用油,酱油,砂糖煮至糖溶化..

步骤4:放入做法2的豆干八角甘草辣椒轻轻翻拌上色再转中大火至酱汁煮滚,盖上锅盖转小火续煮40-50分..(期间记得去翻动2,3次..)

步骤5:瞧瞧这色泽~~先偷吃一块!!盖上锅盖熄火闷会儿..就可以吃了唷!或是等放凉分装进冰箱..零嘴也很棒唷!!

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