用料

魔芋春雨300g(固形物)小黄瓜1/2条红萝卜1/3条香菜适量(洗净切末)蒜味花生粒适量(花生粉取代)油葱酥适量红油1小匙酱汁：乌醋2小匙酱汁：白醋1小匙酱汁：酱油2小匙酱汁：盐1/4小匙酱汁：糖2小匙酱汁：香油1小匙酱汁：冷开水1大匙

云南风味魔芋春雨的做法

步骤1:

步骤2:将所有酱汁材料放入碗中拌匀。蒟蒻春雨洗净用沸水煮约5分钟，再使用冷水再次冲洗去除强碱味，沥干。

步骤3:作法1&2置于冷藏中备用(约30分钟左右)。取出冷藏后的蒟蒻春雨，于上方加入其他食材，淋上酱汁即完成。取出冷藏后的蒟蒻春雨，于上方加入其他食材，淋上酱汁即完成。

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