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覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕

为您提供覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕的菜谱,包括覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕的做法,覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕的做法步骤,覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

全蛋2个砂糖80克蜂蜜1大匙低筋面粉100克泡打粉4克融化的无盐奶油60克软化的无盐奶油(抹在烤模内)适量高筋面粉(撒在烤模内)适量新鲜覆盆子14颗柠檬酪酱适量

覆盆子蜂蜜玛德莲蛋糕的做法

步骤1:将全蛋用打蛋器打散后,加入砂糖拌匀

步骤2:加入蜂蜜拌匀

步骤3:筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

步骤4:倒入融化的无盐奶油混匀

步骤5:将烤模抹上一层软化的无盐奶油,再撒上高筋面粉,然后敲出多余的面粉(使用防沾黏烤模可省略此步骤)

步骤6:将面糊装入烤模中至8分满,再放上新鲜覆盆子

步骤7:放入已预热的200℃的烤箱中,烤10-12分钟。出炉后,立刻脱模放凉

步骤8:没放覆盆子可以烤出肚脐眼,而中间有放覆盆子则比较扁平,但无论有没有肚脐眼,都不会影响味道呦

步骤9:将柠檬酪酱(请参考之前发布的做法https://icook.tw/recipes/89599)装进挤花袋内,再挤入覆盆子底部的小孔里,增添不同的风味,但不要挤太多,避免爆浆啊



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