用料

板豆腐2块,彩椒(青、红、黄)各半颗,木耳2小片,蒜头3颗,亨氏番茄酱2大匙,水1杯,糖1小匙,盐1小匙,味霖(可放可不放)适量,葱花适量

茄汁彩椒豆腐的做法

1、先把板豆腐、彩椒、木耳切片，蒜头切末

2、先将板豆腐煎到两面焦黄色盛起备用。另起油锅将番茄酱先炒过，水倒入，再放入蒜末、糖、盐、味霖等调味料

3、水开后放入煎好的豆腐烧到汤汁剩一半时再放入彩椒拌炒至水收干盛盘洒上葱花

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