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荫鼓炒粉肝

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用料

猪肝1/4付葱花3支蒜末1茶匙姜末1茶匙荫鼓1茶匙醍醐酱油1茶匙香菇素蚝油1大匙水1大匙冰糖1茶匙米酒1茶匙

荫鼓炒粉肝的做法

步骤1:备料

步骤2:水滚后放入猪肝汆约3-4min起锅漂冷水

步骤3:爆香葱.姜.蒜末.荫鼓后再放入醍醐酱油.香菇素蠔油.冰糖.水.酒.

步骤4:放入漂水过的猪肝

步骤5:起锅前放入葱绿及辣椒

步骤6:成品上桌


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