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用料
火锅五花肉片1盒蛋3个寿司海苔1张盐适量白胡椒粉适量
蛋肉卷的做法
步骤1:备料Ⓡ
步骤2:图一、将蛋打入碗中，加少许的鸡粉。图二、把蛋搅拌均匀。图三、先将少许的蛋液倒入锅中，煎微熟，再卷起来。图四、依此类推，把全部的蛋液卷完Ⓡ
步骤3:图五、煎完即成厚烧蛋。图六、把厚烧蛋放入海苔片中间。图七、将两侧多的海苔往内折，包住厚烧蛋。图八、再把海苔往前卷完Ⓡ
步骤4:图九、火锅五花肉片，一层一层叠成海苔卷的大小，再洒入适量的盐、白胡椒粉。图十、再将海苔卷放入肉片中间。图十一、把肉片向前卷，在卷的过和中要卷紧点。图十二、卷好后，锅中不用放油，蛋肉卷卷口先朝下，以小火煎至焦酥即可Ⓡ
步骤5:起锅后，可再洒入少许的胡椒盐或沾其他酱料Ⓡ