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有心食谱：白酱炖煮鸡腿
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用料
土鸡切块600g洋葱半颗鸡高汤100ml鲜奶150ml奶油20g盐少许黑胡椒少许
有心食谱：白酱炖煮鸡腿的做法
步骤1:将土鸡切块涂抹盐巴静置，约至鸡肉表面稍微凝结出水滴较佳。平底锅加奶油融解，以小火煎煮鸡肉，并避免鸡肉上色，煎煮约5分钟后，先起锅静置。
步骤2:洋葱切小块，同样以奶油小火慢慢拌炒避免上色。
步骤3:将步骤2鸡肉加入锅中，并倒入鸡高汤炖煮，鸡肉煮软后即可先取出。
步骤4:继续将步骤4高汤熬煮浓缩，再加入鲜奶持续熬煮后，加入黑胡椒，最后加入奶油融解即完成。