用料

笔管义大利面3碗鲜虾16尾中卷2尾蛤蜊20个洋葱一颗蘑菇5个红椒3/4个白酒40ml鲜奶油40ml橄榄油适量盐2匙黑胡椒少许起司粉少许罗勒粉少许

奶油海鲜笔管面的做法

步骤1:笔管面用滚水加盐煮6分钟（可以试吃若面软了就沥干水备用）煎红椒至表皮稍有焦黑盛起备用

步骤2:炒洋葱至稍软加入蘑菇拌炒至蘑菇软盛盘备用

步骤3:锅中放少许橄榄油加入虾子、中卷炒至虾子一半变色，加入义大利面、蛤蜊及白酒盖上锅盖至蛤蜊打开

步骤4:加红椒及加鲜奶油拌匀所有食材至食材都蘸上鲜奶油、再加上罗勒粉、盐、黑胡椒拌匀，盛盘时加点起司粉即可

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