用料

山苦瓜1条味增1大匙酱油少许玄米油1大匙姜片适量蒜瓣适量青葱1枝

味增山苦瓜的做法

步骤1:将山苦瓜切半后去籽切片，葱切小段、蒜瓣切片、姜切片(若喜欢吃辣可加辣椒)，另用小碗装酱油、味增用适量温水拌匀备用。

步骤2:热锅后将油倒入，加入姜片、蒜瓣、葱白下锅爆香，放入山苦瓜拌炒。加入拌匀的味增酱油继续拌炒闷煮，洒上青葱段拌一下就可以上菜了~~~

---

---