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用料
水半米杯盐适量丝瓜一条洋葱一颗鸡蛋两颗
洋葱滑蛋丝瓜的做法
步骤1:先把丝瓜的头尾切除后，削皮。
步骤2:将丝瓜切成个人口感喜好大小。
步骤3:洋葱也切成个人口感喜好大小。(艾黛伦在煮这道菜之前会先把洋葱切好后泡水，大约半个小时，因为自己跟老公还有老公妹妹不喜欢吃太呛的东西XD)
步骤4:将准备的两颗蛋打到容器里打散。
步骤5:在锅子中放一小匙油微加热后，放进切好的丝瓜，在锅中拌炒。
步骤6:加(半米杯)的水，还有盐(适量)调味。
步骤7:泡水的洋葱，将水沥干后倒入锅子内。
步骤8:将丝瓜铺平后盖锅，以小火焖煮3分钟，使丝瓜出水。将准备好的蛋液，平均淋在丝瓜上，盖上盖子熄火，利用锅子的微温再焖1分钟。
步骤9:最后呈盘!就是一道好吃的洋葱滑蛋丝瓜囉!