用料

魔芋面条200g,明太子1大匙,小黄瓜1条,柴鱼适量,昆布酱油2大匙,水500cc

明太子魔芋面的做法

1、煮500cc的水,待滚放入一把柴鱼片削,关火盖上盖子闷至凉

2、过滤汤汁(柴鱼削丢弃)加入两大匙昆布酱油拌匀即面的酱汁.

3、魔芋面入冰开水漂凉片刻,滤干待用.

4、小黄瓜洗净,用刨刀刨出薄片,舖碗底再摆上魔芋面

5、明太子剪开膜挤压出来,挖一匙在面上.注入柴鱼酱汁,上桌囉!

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