用料

鸡胸肉2付,洋葱1颗,圣女番茄1/2盒,九层塔半盒,酱油适量,蚝油适量,蒜头5大瓣,米酒适量,橄榄油适量,砂糖适量

打抛鸡肉的做法

1、鸡胸肉剁碎,然后用酱油+米酒醃个15分钟,洋葱切丁,小番茄对半切,蒜头切片,九层塔洗净备用

2、起锅下橄榄油,将鸡胸肉末放入稍微煎一下(先不要炒散它)待煎到出现一点点赤赤颜色再炒开它们,之后加入蒜末+洋葱丁+小番茄入锅同炒

3、待洋葱软化,小番茄也出水就可以开始调味,加入酱油,蚝油,砂糖拌炒一下,起锅前撒上九层塔再翻炒两下即可盛盘上桌

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