用料

筊白笋4支小卷或者透抽2只蒜头适量葱适量辣椒适量

筊白笋炒透抽的做法

步骤1:透抽或者小卷用斜刀方式交叉切出美丽的纹路。

步骤2:筊白笋用滚刀的方式切块备用。

步骤3:筊白笋跟透抽过油或者过热水后等待备用。

步骤4:下油锅爆葱、蒜、辣椒，把筊白笋跟透抽下锅后翻炒一下，下一点盐巴，就可以起锅了，完成美味的筊白笋炒透抽。

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