南瓜义大利面

义大利面350g南瓜1颗鲜奶油适量奶油适量橄榄油适量起司粉适量盐适量罗勒香料粉适量

步骤1:第一部分酱汁制作：先挑选一颗较大的南瓜，切掉头尾。

步骤2:再小心地将剩余的外皮去除、剖半，接着将中心种籽的部份挖除，南瓜切成小块。

步骤3:之后将切成小块的南瓜，放入锅中，加入水、橄榄油、奶油，盖上锅盖耐心等待。等到南瓜开始呈现融化状态时，就可以把锅中多余的水份倒掉（温度很高～大家在进行这步骤时务必小心，不要烫到囉！）

步骤4:然后要进行南瓜酱调制：首先可加入鲜奶油、起司粉、奶油等增添风味的食材，将材料搅拌混合，然后再将香喷喷南瓜酱汁半成品倒入食物调理机，均匀搅拌后超级细腻的南瓜酱汁就好囉！

步骤5:第二部分面条煮制：将一锅的水煮滚，加入盐巴后，接着，就把准备好的面条放入锅中。

步骤6:记得！面条要用放射状的方式均匀放在锅子每个角落，这种放法会让面条在煮的过程中自然软化，才不会相互黏在一起！

步骤7:之后放入(1.)小块南瓜(2.)橄榄油(3.)起司粉。

步骤8:第三部分装盘前的准备：面条煮好了！酱汁也呈现绵密的状态，进入到最后一个步骤～直接将酱汁倒入义大利面的锅中，混合均匀，再依个人口味加入起司粉或香料，然后就可以装盘上桌囉！那也可以另外在成品上方洒上起司粉及香料，增加视觉、口感。