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用料
白萝卜2条500g韭菜40g葱1棵蒜末4瓣姜末2片苹果1个糯米粉水2大匙盐2大匙樱花虾20g水200ml韩式辣椒酱1大匙韩式辣椒粉3大匙白砂糖1大匙鱼露2汤匙
韩式辣萝卜的做法
步骤1:白萝卜去皮切条状。
步骤2:加入2大匙盐拌匀，然后盖上保鲜膜放置冰箱醃8小时至软，并且迫出多余水份。
步骤3:取出白萝白，倒走水份后用熟水洗去盐份，并且沥干水份，备用。
步骤4:韭菜、葱切成4-5cm段，苹果切小粒，蒜、姜切末，备用。
步骤5:锅中加200ml水煮沸，加入樱花虾煮5分钟。
步骤6:滤出樱花虾，把汤倒回锅里。
步骤7:然后加入辣椒粉拌匀后，把糯米粉水加进去煮至酱汁浓稠后，关火待凉。
步骤8:
步骤9:待凉后，加入已处理好的材料1和调味料拌匀。
步骤10:
步骤11:萝卜拌匀后放入密封瓶里，先放置于室温1天让其发酵，然后再放入冰箱里冷藏1天就可以食用。
步骤12: