用料

中筋面粉2又1/4杯,盐巴1又1/2茶匙,小苏打粉1茶匙,细砂糖3/4杯,红茶粉3茶匙,蔓越莓干一杯,核桃1/2杯,牛奶1~2汤匙,沙拉油1/4杯,鸡蛋两颗

蔓越莓核桃红茶饼干的做法

1、将干性材料混合均匀。

2、将湿性材料搅拌均匀后，加入干性材料混合均匀。倘若觉得面团太乾，可加入1~2汤匙的牛奶增加湿度。建议慢慢加入牛奶，避免过量。

3、以汤匙挖取面团，放入烤盘上，并压扁至约0.5cm(太厚不易烤熟)。

4、烤箱预热200度后，放入饼干烘烤约17分钟，再移至架上通风，饼干才会脆口。

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