用料

豆腐乳1.5~2块酱油1匙蒜泥适量米酒1匙味淋1匙胡椒盐适量去骨鸡腿肉2付太白粉1碗

简单料理~自制豆乳鸡的做法

步骤1:先调醃料。把醃料配方全部加在一起搅拌均匀。

步骤2:鸡腿肉切丁。也可以将皮跟肉分开来醃。

步骤3:将鸡腿肉跟醃料抓捏。因为醃料加了豆腐乳会有点稠，所以醃鸡肉时醃料比较会巴在上面。大约醃一小时左右。(夏天可以抓捏后放入冰箱等候入味)

步骤4:取出后将鸡肉沾裹薄薄的太白粉。

步骤5:放入油锅油炸后~洒上一些胡椒盐就可以吃噜~~!!

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