用料

洋葱1颗,牛猪绞肉300g,2牛蕃茄2颗,义大利面1包500g,蒜末2大匙,红酒2大匙,红酒2大匙,蕃茄酱5大匙,红酒醋4大匙,黑胡椒粒适量,起司粉少许,月桂叶2片,巴西里末适量,帕玛森起司适量(依个人喜好)

义大利肉酱面4人份的做法

1、洋葱切末,蕃茄切小块备用.绞肉放入绞肉醃料备用.

2、起锅,将绞肉直接下锅炒香炒出油,拨一边;继续用自然的肉油炒洋葱末,蒜末炒香炒软,再合并一起炒.

3、接着依序加入调味料A,一同拌炒,并煨煮收汁.

4、另煮一锅滚水,加入2大匙的盐,放入义大利面约煮4分钟约8分熟了.

5、将义大利面捞入炒锅中,转小火继续拌炒均匀,即可关火盛盘,最后撒上调味料B完成.

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