用料

面粉1杯泡打粉1茶匙盐1/4茶匙沙拉油1/4杯水2大匙香草精1茶匙糖3颗蛋黄1/4杯蛋白3颗糖1/2杯鲜奶油1/2杯糖粉适量

♥蜜丝瑞秋♥鲜奶油小戚风的做法

步骤1:将蛋白打至干性发泡

步骤2:蛋黄糊搅拌均匀

步骤3:两者混合均匀,不要过度搅拌以免蛋白消泡

步骤4:用挤花袋把面糊平均分配在小杯子中

步骤5:烤箱温度175,烤约15~17分钟,或是拿竹签试试看杯子大小不同和面糊份量都会影响烘烤时间最好12分钟就开始戳戳

步骤6:打好鲜奶油,用挤花袋填入蛋糕中间,上面再洒一些糖粉就完成了

---

---