用料

冬瓜700g排骨620g姜片25g水2500ml盐2~3茶匙(请自行斟酌)米酒3茶匙鸡粉3茶匙

冬瓜排骨汤的做法

步骤1:排骨洗净放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

步骤2:冬瓜去皮切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

步骤3:将排骨和冬瓜块放入汤锅中，加入姜片、水，以中火将冬瓜排骨汤煮至滚沸，转小火煮约30分钟后，放入所有调味料即可。

步骤4:

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