用料

奶油乳酪160g,砂糖45g,柠檬汁15cc,全蛋1颗,玉米粉15g,消化饼3片,无盐奶油20g,砂糖10g

乳酪球的做法

将无盐奶油用微波炉熔化，将消化饼用一个塑胶袋装着敲碎，然后取一个碗将敲碎的饼干与融化的奶油、砂糖搅拌均匀备用

奶油乳酪要先在室温底下软化，取一容器将软化的奶油乳酪与砂糖搅拌，依序放入玉米粉、全蛋、柠檬汁搅拌均匀；乳酪体就完成了

使用乳酪球专用模具，底部先将步骤1饼干屑放入压一压后再将步骤2乳酪体倒入

烤箱180度预热10分钟，放入烤大约15~20分钟即可。(每台烤箱不同，可看乳酪球表面决定时间长短)

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