用料

马铃薯一粒洋葱四分之一火腿两片蛋4颗盐一小匙白胡椒少许

西班牙马铃薯烘蛋的做法

步骤1:马铃薯，切薄片，洋葱切丁，火腿切丁

步骤2:热油放入马铃薯微炒，放入火腿，洋葱下去微炒至马铃薯变软

步骤3:加入一小匙盐，少许白胡椒，微炒后即可

步骤4:打四颗蛋拌匀，加入炒好的配料，拌匀之后，准备煎蛋

步骤5:热油，倒入蛋液，筷子微微滑动，使蛋液稍为凝固，中小火慢煎，底部煎成金黄色，即可翻面，可用圆盘子压住，协助翻面。

步骤6:另一面，再煎成金黄色，完成囉。切成六片。

步骤7:

步骤8:

---

---