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用料
猪绞肉120g,杏鲍菇3条,红萝卜半条,蒜6瓣,虾米一大匙,葱花少许,酱油3T,冰糖1T,米酒2T,味淋1t,五香粉1/3t,白胡椒粉1/3t,水100cc,盐适量
杏鲍菇肉燥的做法
1、红萝卜与杏鲍菇切成四方小块状、蒜切末、虾米切碎备用。食材切成差不多大小，烹煮时间平均易入味
2、锅中放入食用油，将蒜末与虾米炒香后加入猪肉炒至泛白。
3、再放入冰糖及酱油炒一下，接着放入红萝卜、杏鲍菇及剩余调味料煮滚后加盖转小火烹煮10分钟即可，起锅前尝味道加入少许盐调味，再撒上葱末就完成了。