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大根炖排骨[烹大师时食飨宴]
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用料
排骨500g香菜适量姜片3片辣椒1条蒜头8瓣酱油3大匙蚝油3大匙清酒或米酒3大匙味淋3大匙水2-3大匙烹大师－干贝风味2小匙
大根炖排骨[烹大师时食飨宴]的做法
步骤1:将排骨入锅煎到两面金黄
步骤2:接着放入姜片蒜头爆香
步骤3:呛入米酒后拌炒均匀，接着加入烹大师及剩下的调味料
步骤4:拌匀后加入白萝卜块
步骤5:放入电锅中（外锅放1.5杯水，电源跳起后拌匀，外锅再放1杯水）或小火炖煮30-40分钟至软骨软嫩入味
步骤6:起锅前洒上香菜及辣椒即完成