苹果肉桂蛋糕『飞利浦微电锅』

飞利浦微电锅HD30601台牛奶60cc低筋面粉100g苹果1颗鸡蛋(大)1颗糖30g无盐奶油60g无铝泡打粉1tsp肉桂粉1tsp香草精1tsp

步骤1:『微电锅』=『小电锅』。非常适合小家庭或单身族。具备相当强大的烹调功能：米饭/煲汤/煮粥/炖品/优格/锅巴，可以轻松烹调各式料理。亮丽的外观更具加分效果，一体成型的镜面外壳，紫与黑的时尚配色，让人一眼就爱上它！后上方特殊保湿微压设计，可最大限度保湿，保留食物原味和最佳口感

步骤2:超爱数位触控面板，只要手指移到所需的选项，靠感应就能灵活操控。具备五种贴心功能：预约时间、烹调时间、再加热、功能选择、保温/取消，还可自由调整烹调时间，CP值超高！还有贴心的附赠小工具。

步骤3:无死角易拆卸，清理也非常方便。

步骤4:食材大集合。苹果洗净切片(约16片)，削皮与否视个人喜好而定。奶油与鸡蛋室温状态。

步骤5:『飞利浦微电锅』先选择“再加热”功能，时间25mins做预热。

步骤6:无盐奶油与糖先打发，接着加入鸡蛋打至滑顺，鸡蛋记得分次加入。

步骤7:放入香草精增加香气。

步骤8:面粉、肉桂粉及泡打粉先混合过筛。如有苏打粉也可加1tsp，可让蛋糕体更蓬松；或者干脆使用松饼粉也是个好选择唷。

步骤9:分次加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

步骤10:最后加入牛奶搅拌均匀，出来的面糊比使用烤箱的面糊水分少，较显浓稠。

步骤11:面糊倒入『飞利浦微电锅』的内锅，上面在铺上切片的苹果，也可将苹果切丁混入面糊中，在吃蛋糕同时可吃到苹果及蛋糕体。

步骤12:接着选择“再加热”功能，时间设定50mins。可先以竹签戳中心点看看，如没有沾黏就可起锅了。最后可在蛋糕上洒上糖粉做装饰，或搭配鲜奶油食用。