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黑芝麻香辣冷面

为您提供黑芝麻香辣冷面的菜谱,包括黑芝麻香辣冷面的做法,黑芝麻香辣冷面的做法步骤,黑芝麻香辣冷面怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡胸肉丝1小片黑木耳丝1大朵小黄瓜丝1支红萝卜丝1小段洋葱丝1/4颗青葱丝2支综合坚果适量中筋面粉180g高筋面粉180g黑芝麻粉40g鲜奶+鸡蛋160cc薄盐酱油4大匙香油1小匙白胡椒粉适量乌醋1小匙红辣油适量七味粉适量白芝麻适量

黑芝麻香辣冷面的做法

步骤1:备料:木耳与豆干和鸡胸肉先川烫,再将所有食材切成细丝备用

步骤2:将所有酱料调成酱汁拌匀~

步骤3:再来使用高、中筋面粉与适量的黑芝麻粉综合,放入制面机中滚搅,再慢慢的加入牛奶鸡蛋液于进水孔中,搅拌约莫20分中即可出面

步骤4:立刻将制成的面条洒上少许的面粉抓一下,这样面就不会沾黏在一起

步骤5:再将面条放入滚水中滚煮并拨动面条至水再次滚起后约15~20秒即可捞起,并迅速放入冰块水中冰镇约20秒捞起即可,接着把所有备料铺在面条上层

步骤6:一道清爽又养生的好面食完成囉!

步骤7:食用前,将香辣的酱汁淋上

步骤8:每一口都能享受到爽口的层次美味喔~

步骤9:上桌


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