用料

水磨在来米粉500g水3.5杯干虾米香菇少许油葱酥少许香肠3条萝卜600g

[awei料理]电锅蒸萝卜糕的做法

步骤1:市售水磨再来米粉约500g全部倒入,加水3.5杯(约800cc)

步骤2:香菇,虾米预先泡水后切成丁状,萝卜切或刨成丝备用

步骤3:首先爆香香菇与虾米...加入萝卜拌炒

步骤4:炒至萝卜变色与炒料融合后加入油葱酥

步骤5:将粉浆与炒料混合,持续加热搅拌至有点浓稠状,类似玉米浓汤浓稠度即可

步骤6:将混合粉浆到入模具或锅中铺平,定型

步骤7:我用的是飞利浦多功能料理电锅,将粉浆倒入后按下糕点钮即可~~如果使用蒸笼则需要连续中火45分钟

---

---