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HaagenDazs冰淇淋自己在家做
为您提供HaagenDazs冰淇淋自己在家做的菜谱，包括HaagenDazs冰淇淋自己在家做的做法,HaagenDazs冰淇淋自己在家做的做法步骤,HaagenDazs冰淇淋自己在家做怎么做好吃等详细内容。
用料
全蛋一颗,蛋黄三颗,动物性鲜奶油250克,细白砂糖60-70克,枫糖30-40克,核桃碎适量,爱尔兰威士忌1.5大匙
HaagenDazs冰淇淋自己在家做的做法
1、将鲜奶油打至七八分发（呈现固体状，晃动钢盆的时候不会水水的晃动）接着放冷藏备用
2、将全蛋、蛋黄及细白砂糖放入钢盆中，隔水加热打发至蛋糊低落时呈现明显的摺叠状。（为了怕蛋煮熟，我喜欢使用蒸气加热法，就是下方的锅子刚好可以卡住钢盆三分之一处，然后锅子装三分之一锅水煮沸后把钢盆放上去，用蒸气来加热）
3、待步骤2稍微冷却后，加入打发的鲜奶油，搅拌均匀后加入枫糖、威士忌及核桃碎，搅拌均匀后，倒入有一点深度的容器中（最好是浅宽型的容器比较好冷冻成形）放入冷冻冷藏八小时即可取出享用