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野菇鲜虾大根_淬酿怀石的秋季
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用料
淬酿酱油露静冈鲣鱼50ml米酒1大匙高汤(盖过食材)1000ml萝卜1条鲜虾5只蕈菇50g香菜少许
野菇鲜虾大根_淬酿怀石的秋季的做法
步骤1:首先将高汤、米酒、淬酿酱油露静冈鲣鱼和萝卜一起下锅煮滚。
步骤2:等汤煮滚后小转火,继续炖煮25~30分钟,让萝卜入味。
步骤3:接着起油锅,将蕈菇下锅拌炒。
步骤4:接着加入煮萝卜的高汤和虾子,并把食材煮熟。
步骤5:最后为汤汁勾上薄芡并和萝卜一起盛盘就完成了。