用料

维力炸酱(素食)1小匙杏鲍菇头(大)5块甜彩椒1／4粒姜1／2匙红辣椒1条盐适量

舒食菇菇辣酱**维力炸酱**的做法

步骤1:杏鲍菇脚要挑硬的、才会有弹牙的口感，红辣椒洗干净剖半要去籽

步骤2:杏鲍菇脚切小丁，姜、红辣椒切细丁备用

步骤3:彩椒切小丁备用、彩椒的量不要过多，多了掩盖了杏鲍菇的味道与Q弹的口感

步骤4:少油小火先爆香细姜丁、再转中火依序放进红辣椒丁、杏鲍菇丁炒匀

步骤5:把菇丁先行拨到一旁，放入维力素食炸酱1小匙炒香味道后、再把菇丁拨入、加适量的盐炒匀即可

步骤6:**‪#‎素菇菇辣酱‬善用现成酱料五分钟搞定炒些当蔬松、拌饭、拌面、搭生菜都行

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