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天冷了~~来锅麻油香菇鸡肉饭吧!!
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用料
鸡肉半只干香菇6朵米2杯姜7-8片麻油2~3大匙米酒1大匙盐少许
天冷了~~来锅麻油香菇鸡肉饭吧!!的做法
步骤1:首先将鸡肉洗干净后擦干!!干香菇泡水~~姜切片^^
步骤2:香菇泡软后切丝!!!香菇水留下来再加些水~~加到约两杯水的份量即可!!
步骤3:锅内倒入麻油~~接着将姜片放入!!用小火煸煮~~
步骤4:姜片的边缘开始变成微微焦黄就倒入香菇丝一起炒!!
步骤5:接着放入鸡肉们^^一起炒炒炒~~~
步骤6:鸡肉半熟时倒入米酒拌炒一下!!
步骤7:接着把白米倒入~~
步骤8:将白米炒到每颗米粒都沾上麻油!!加盐巴调味~~
步骤9:两杯水倒入~水量约淹盖过材料!!
步骤10:盖上锅盖转中火滚了之后转小火煮约6-8分钟!!
步骤11:打开锅盖拌一下~可以试试看味道!!如果不够咸在调味^^接着关火闷约10-15分钟即完成!!
步骤12:边煮边流口水的麻油香菇鸡肉饭完成>///
步骤13:米粒吃起来仍有Q度~~鸡肉嫩呀嫩!!冬天就是爱麻油味呀~~快来试一下吧!!