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凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』
为您提供凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』的菜谱，包括凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』的做法,凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』的做法步骤,凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』怎么做好吃等详细内容。
用料
新鲜凤梨125克细砂糖30克椰奶110克吉利丁片4片诺钙C发泡锭2片冷水50克动物性鲜奶油110克桑椹覆盆子果酱适量
凤梨椰奶慕丝『诺钙C发泡锭』的做法
步骤1:准备材料，诺钙C发泡锭先用50克的冷水泡开备用。
步骤2:新鲜凤梨用食物调理器或果汁机搅拌成果汁状(用果汁机太乾，可加30克的水进去搅拌)
步骤3:凤梨汁倒入锅中和糖，加热让糖溶化关小火
步骤4:接着倒入椰奶，持续不停搅拌，温度到40～50度就熄火。
步骤5:加入用冷水泡软后的吉利丁片，把水挤乾，搅拌到吉利丁完全融化。
步骤6:接着把步骤5放入隔冰水降温冷却，倒入诺钙C水，搅拌均匀
步骤7:动物性鲜奶油打发到6-7分发，液体流下来的痕不会马上消失就可。
步骤8:先挖1/3到凤梨慕丝稍微搅拌，接着倒入剩下的打发鲜奶油搅匀。
步骤9:倒入容器中，轻敲几下，震出多余气泡，放入冷藏约2-3小时变凝固。
步骤10:加入适量桑椹覆盆子果酱http://icook.tw/recipes/74692，就完成了。