用料

苦甜巧克力砖140g蛋2颗细砂糖20g低筋面粉20g无盐奶油60g

法式热熔岩巧克力的做法

步骤1:全部食材量好份量备用

步骤2:并同时准备另一大一点的锅子装水,将装有巧克力砖及奶油的锅子隔水加热至融化(不可加热到水沸腾,会破坏巧克力的光泽度,可利用热水的余温继续使其融化)

步骤3:将细砂糖.低筋面粉及鸡蛋依序加入,用搅拌器拌匀(无粉状即可,勿过度拌打以免出筋)

步骤4:放入已预热至180度的烤箱,烤7分钟左右,膨起即可出炉

步骤5:完成啦!!

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