用料

无毒虾仁300克,白吐司4片,荸荠1颗,进口有机胡椒粉1/2大匙,进口有机砂糖10克,香油1大匙

吐司虾球的做法

1、将荸荠去皮，切成小丁；吐司切成小丁状。

2、无毒虾仁用刀背拍打成泥，加进调味料抓起揉捏成虾浆，拌进荸荠搅拌均匀，用手捏成一球球的虾球，在虾球表面均匀地裹上吐司丁，微微施力让它附着(小心太大力会把吐司压扁)。

3、锅内放进些许奥莉塔葡萄籽油，将虾球放下去微煎，不时翻面让它均匀受热，煎至虾球转为金黄取出。

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