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闷烧锅版西班牙海鲜炖饭
为您提供闷烧锅版西班牙海鲜炖饭的菜谱，包括闷烧锅版西班牙海鲜炖饭的做法,闷烧锅版西班牙海鲜炖饭的做法步骤,闷烧锅版西班牙海鲜炖饭怎么做好吃等详细内容。
用料
米1.5杯,海鲜高汤2杯,白酒0.5杯,虾子8只,淡菜8颗,中卷1只,洋葱切丁0.5颗,蒜头切末8瓣,月桂叶2片,蕃红花粉少许,黄红甜椒切块各0.5颗,甜豆适量
闷烧锅版西班牙海鲜炖饭的做法
起油锅，爆香蒜末及洋葱，接着放入海鲜拌炒至虾壳变红接着加入白酒煨煮一下
加入白米、海鲜高汤、月桂叶、蕃红花粉入步骤一中，拌炒均匀后放入闷烧锅的内锅中，盖上锅盖转中小火至高汤煮开，然后用汤匙从锅底往上拌匀，接着再盖锅盖煮1.5分，再重复拌匀盖锅盖闷煮的动作2次，在做完最后一次拌匀的动作后盖锅盖30秒即可放入闷烧锅中。（1.5分钟*3+0.5分钟，所以总共是5分钟）
另起一水锅汆烫甜豆跟甜椒备用（这是为了颜色好看）
待闷烧锅内的炖饭闷一小时后，与甜豆甜椒拌匀即可享用